さてさて今年もあと二日、久々のブログの更新です。昨晩は友人の知り合いがタイレストランをオープンしたとのことで、早速そのお店に行ってきました。お店の名前は「ピム・チャイ」。オーナー様のお名前を店名にしたとのことです。そしてこちらのお店は、埼玉県大宮市にある、某有名タイ料理店から独立した方がオープンしたたということだけあり、料理の腕と味はピカイチだと仲間のタイ人が話しておりました。この日は、約10名のタイ人とともに料理を楽しんだわけですが、皆それぞれ出身もバラバラ。そのような中、料理人の方は、それぞれお客の出身地に合わせて味付けを変えてくれるなど、極上のおもてなしを受け、とても贅沢なひと時を過ごさせていただきました。場所は西武新宿線本川越駅から徒歩3分程の所にありますので、近場にお住まいの方は、是非行ってみてください。本当にお勧めさせていただきます！
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